🍇 Saison 2026–2027
Les Vendanges
du savoir
Les chercheurs livrent au grand public l’état de leur savoir autour du vin — conférences, ateliers et rencontres à La Cité du Vin. Entrée libre & gratuite.
Avec le soutien de
CONFÉRENCE · inaugurale
Le vin d’une vie
Philippe Claudel • écrivain et réalisateur • président de l'Académie Goncourt
Les VDS en quelques mots
Les sciences du vin pour tous.
Depuis 2016, les Vendanges du Savoir font se rencontrer la science et le grand public autour d’un objet de civilisation : le vin. Cette initiative unique décloisonne les savoirs et les rend accessibles à tous.
Chaque saison, des chercheurs de toutes disciplines (œnologie, histoire, climatologie, arts, économie…) ouvrent leurs travaux au plus grand nombre : conférences, ateliers, rencontres en ligne ou hors les murs, toujours gratuits.
Conférences en salle
7 conférences par an à La Cité du Vin, ouvertes à tous, gratuites sur inscription et diffusées en live sur Zoom.
Cafés des VDS
Des rencontres conviviales en ville autour d’un café ou d’un verre, pour un échange des idées dans un cadre intimiste.
Vendanges en ligne
Des conférences courtes accessibles via Zoom depuis chez vous.
Replays YouTube
Toutes les éditions disponibles en replay sur notre chaîne YouTube.
Programmation 2026–2027
● saison à venir
Le vin d’une vie
Philippe Claudel • écrivain et réalisateur • président de l'Académie Goncourt
Du macrobiome au microbiome : les défis d’une viticulture durable
Hans Reiner Schultz • Professeur de viticulture, Université de Geisenheim (Allemagne)
Vive la vigne libre !
Une culture sous contrôle aux XVIIe - XVIIIe siècles.
Stéphanie Lachaud • Professeur d'histoire moderne, Université Bordeaux Montaigne
Le goût du vin, des équilibres en mouvement ?
Axel Marchal • Professeur en oenologie, Université de Bordeaux
Ce que le vin en chanson nous apprend de la joie
Joël Jully • Maître de conférences en stylitique et langue françaises, Université d'Aix-Marseille & Stéphane Chaudier • Professeur de Littérature contemporaine, Université de Lille
Champagne : La nouvelle odyssée de la bulle
Gérard Liger-Bélair • Professeur de physique, Université de Reims Champagne-Ardenne
Le vin : un éloge de la lenteur ?
Pierre-Marie Chauvin • Maître de conférences en Sociologie, Sorbonne Université
Le Comité de Pilotage
Les Vendanges du Savoir existent grâce à une équipe pluridisciplinaire de scientifiques bordelais reconnus, engagés pour la diffusion du savoir autour du vin.
Ana-Maria Binet
Professeure de littérature
Laurent Delière
Agronome
Eric Giraud-Héraud
Economiste
Julien Dumercq
Spécialiste de la médiation des sciences
Stéphanie Marchand-Marion
Chimiste du vin
Marguerite Figeac
Professeure d'histoire
Nashidil Rouiaï
Géographe
Stéphanie Lachaud
Historienne
Pour toute question sur le programme, une proposition scientifique ou une demande de partenariat, notre équipe vous répond dans les meilleurs délais.